Kerst 2025

BOARDING BITES
BROOD MET KRUIDENBOTER, HUMMUS EN AIOLI
ROMIGE PADDENSTOELSOEP MET BEUKENZWAMMEN
OF
POMPOENSOEP MET GEITENKAAS

RUNWAY BEEF TATAKI
INGELEGDE KOMKOMMER | SESAM MAYONAISE | CHILI MAYONAISE

FIRST CLASS CARPACCIO
TRUFFEL MAYONAISE | FOCACCIA | CHERRYTOMAAT | PIJNBOOMPITTEN | PARMEZAAN

FLYING TUNA
TONIJN TATAKI | WASABI MAYONAISE | WASABI KROEPOEK

TURBULENCE TARTARE
ZALM TARTAAR | LIMOEN MAYONAISE | KOMKOMMER | AVOCADO

CAPTAIN’S COMFORT
BOEUF BOURGUIGNON | RUNDERSTOOF | CHAMPIGNONS | WORTEL

PILOT’S PIE 
AARDAPPELTAARTJE | TRUFFELJUS

JETSTREAM SALMON
GEBAKKEN ZALM | WITTE WIJNSAUS

CLOUD 9 DUCK
EENDENBORST | CRANBERRY COMPOTE | GEBAKKEN PEER

SMOOTH LANDING
CABIN CREW’S LEMON PIE
JETLAG CHOCOLATE TRIFFLE
BLACK BOX MILLEFEUILLE