Menukaart Bargo

Geitenkaas uit de streek | balsamicodressing | druiven | cherrytomaat | walnoot 

Dun gesneden rundercarpaccio van Iers langgerijpte kogelbiefstuk | oude kaas |  truffelmayonaise | kappetjes | rode ui | licht tramazone brood

Gerookte kip | uitgebakken spek | sla | gekookt ei | oude kaas | truffelmayonaise | rode ui | tomaat 

 Franse zachte kaas | zoete uiencompòte | walnoten | noten-rozijnenbrood

gerookte zalm | sla | komkommer | kruidenmayoniase | roze garnaaltjes

verse tonijnsalade | zongedroogde tomaatjes | kappertjes | rode ui | sla

Roze garnalen | zeekraal | rouille

Creme fraiche | balletjes

3 scharreleieren | brood

3 scharreleieren | per extra ingrediënt extra + € 0,95 keuze kaas, ham of spek 

Beenham | gesmolten kaas | ketchup 

Met friet of brood | mayonaise

satésaus |  kroepoek | gebakken uitjes | atjar | friet

tomatensoep | huzarensalade | Kwekkeboom kroket | boterham met oude boerenkaas | truffelmayonaise

romige vissoep | tonijnsalade | garnalenkroket | cocktail saus | boterham met gerookte zalm en roomkaas

champignons | truffelmayonaise | gebakken ei | kaas | uitgebakken spek | salade | rode ui

brie | honing-mosterd saus | salade | rode uien chutney

truffelmayonaise | gebakken ei | champignons | spek | kaas | rode ui | sla

Aioli | hummus | kruidenboter

Roze garnalen | zeekraal | rouille

Creme fraiche | balletjes

Geitenkaas uit de streek | balsamicodressing | druiven | cherrytomaat | walnoot 

Gerookte zalm | rivierkreeftstaartjes | roze garnalen | groene kruidendressing | gekookt ei | komkommer | radijs |

Rucola | balsamicodressing | pijnboompitten | kappertjes | oude kaas | rode ui | 

Tramazonebrood | truffelmayonaise | salade | uitgebakken serranoham |

Sashimi van zalm | chips van truffelaardappel | salade | limoenmayonaise | 

Chilimayonaise | foccaciabrood | gebakken ui |

Balsamicodressing | salade

Garnalen | tomaat & mozzarella | geitenkaas | salade |

BBQ-saus | tramazonebrood | gedroogde ui | taugé  |

Tomatenvinaigrette | zeekraal | bijpassende groentes |

Gebakken champignons | truffelmayonaise | gebakken ei | kaas | uitgebakken spek | salade | rode ui | frietjes | mayonaise |

Brie | rode uien chutney | salade | honing-mosterd | frietjes | mayonaise |

Satésaus | krokante ui | kroepoek | salade | atjar | frietjes | mayonaise | 

Parmezaanse kaas | pijnboompitten | 

Rode wijn saus | bijpassende garnituren | geserveerd met frietjes | 

Karamel | kletskop

Brownie | choco taart | chocolade mouse |

geserveerd met een bol vanilleijs

3 soorten sorbet ijs | slagroom

Vier door de chef geselecteerde kazen | uienchutney | notenbrood

Colchagua Valley, Chili
Casa Silva Chardonnay – Sémillon is een fris en fruitige witte wijn. De wijn is helder geel van kleur. De aroma's komen fris over, met tonen van meloen, limoen, perzik en citrus van de Chardonnay. Bij deze wijn staat het karakter van de druiven en het fruit voorop. Deze blend heeft een zacht en sappig mondgevoel met hinten van tropisch fruit, goede zuren en fijne frisheid.

Passend bij: lichte visgerechten, frisse salades

Côtes de Gascogne, Frankrijk
Domaine du Tariquet is een heerlijke frisse witte wijn, die rijk is aan mineralen. In de neus zijn exotische geuren te herkennen, denk hierbij aan mango, passievrucht en kruisbes. De wijn heeft een zeer aantrekkelijk smaakpalet met aroma’s van grapefruit, brem en bloesems die die wijn veel elegantie geven. Het is een levendige, licht en frisse, ronde en soepele witte wijn.

Passend bij: aperitief, visgerechten, salades en koude pasta’s

Veneto, Italië
Zenato Pinot Grigio is een witte wijn die helder, fonkelend en licht strogeel is van kleur. Het aroma is licht bloemig, fruitig en aromatisch. De smaak van de Zenato Pinot Grigio is fris, sappig en elegant met een hint van citrusvruchten, meloen en groene appel. Een heerlijke Pinot Grigio die afsluit met een smaakvolle afdronk.

Passend bij: visgerechten, witvlees, gevogelte en pastagerechten met vis

Languedoc, Frankrijk
Domaine Gayda Cépage Viognier is een aangenaam frisse wijn. De wijn heeft een citrusgele kleur met gouden reflecties. In de neus zijn explosieve aroma’s te herkennen van limoen, perzik, abrikoos en acacia bloesem. Rond en harmonieus in de mond waardoor de smaak van deze Viognier wijn is bijzonder elegant, breed en prachtig in balans is met tropische tonen. 

Passend bij: aperitief, zalm met dille, lichte visgerechten en salades

Veneto, Italië
Oropasso is een frisse witte wijn, rijk aan mineralen met een goede balans. De wijn heeft een stogele kleur met groene reflecties. In de neus zijn geuren van abrikozen, perzik, bloemen en fijne kruidigheid te herkennen. De wijn heeft een volle en licht romige smaak met tonen van wederom perzik, vanille en een lichte hint van citrus. Elegant en bijzonder aangenaam om te drinken.

Passend bij: pastagerechten, risotto, soep, schaal- en scheldieren, witvlees en gerijpte kazen

Coastal Region, Zuid Afrika
Bellingham Homestead Chenin Blanc is een bleek gouden witte wijn met een tropische geur vol meloen, vanille, perzik en gele pruimen. De wijn heeft 7 maanden rijping gehad in oudere eiken vaten. Hierdoor is de Chenin Blanc vol en krachtig van smaak met mooie zuren en fijne bitters. Ter afsluiting heeft de wijn een lange soepele afdronk.

Passend bij: schaal- en schelpdieren, witvlees en gerookte zalm

Coastal Region, Zuid Afrika
Bellingham Big Oak Red is een blend van Shiraz en Cabernet Sauvignon, De wijn heeft een diepe rode kleur. De geur is rijk en vol met heerlijke aroma’s van laurier, bramen, nootmuskaat, zoethout, kaneel en donkere chocola. Bellingham Big Oak Red heeft een volle en rijpe smaak met een klein zoetje. De wijn komt warm en smaakvol over.

Passend bij: gegrilde vleessoorten, wild, gerijpte kazen, pastagerechten en gekruide gerechten

Puglia, Italië
Epicuro Primitivo komt uit de hak van Italië. Deze stevige, vlezige wijn is violetrood van kleur en heeft een licht verfijnd aroma. De geur zit barstensvol rijp fruit als pruimen, kersen, kaneel en andere specerijen. De smaak is fluweelzacht, vol en harmonieus.

Passend bij: geitenkaas, wild en roodvlees

Abruzzo | Puglia | Sicilië, Italië
Ritorna Tre Autoctoni Rosso Farnese is een blend van Montepulciano, Primitivo en Nero d’Avola. Dit zijn de klassieke Italiaanse druivenrassen die in deze rode wijn perfect samengaan. De wijn is donkerrood van kleur met een fijn fruitig en een licht kruidig aroma. De smaak van deze rode wijn is vol met tonen van kersen, pruimen, cassis, tabak en een lichte toast smaak. Het mondgevoel is heerlijk zacht en de wijn sluit af met een lange afdronk met vanille en chocolade tonen.

Passend bij: roodvlees, wild, pasta, pizza en harde kazen

Veneto, Italië
De Neropasso heeft een intens robijnrode kleur. In het aroma zijn kruidige hints van kersen, zwarte kersen en pruimen compote te ruiken. De smaak is fijn en fluweelzacht met aanhouden zachte tannines in de afdronk. Hinten van chocolade en vanille zijn duidelijk aanwezig.

Passend bij: pasta, wit- en roodvlees en vers gerijpte kazen

Rioja, Spanje
Vol liefde en passie zit in deze El Pacto Rioja. De geur is intens met veel nadruk op zwart fruit, lichte kruiden, vanille en eikenhout. Rijpe smaken van donkerrood fruit hebben zich ontwikkeld naar smaken van compote, chocolade, eiken en specerijen. Een echt lekkere vol elegante en aangename wijn, mooi in balans en sluit af met een lange afdronk.

Passend bij: harde kazen, gegrild en gebakken rundvlees

Languedoc, Frankrijk
XR Blush Rosé is een heerlijke frisse, fruitige wijn met een bleek zalmroze kleur. De geur van frambozen en aardbeien doet je verlangen naar een zomerse dag. De wijn heeft als basis de Grenache- en Cinsaultdruif. De XR Blush Rosé is een prima antwoord op de toenemende vraag naar bleke, elegante, zachtedroge, zuidfranse Mediterrane Rosés.

Passend bij: aperitief, zomerse salades

Veneto, Italië
Rosapasso Rosé heeft een heerlijk open en aangenaam fruitig aroma. In de smaak loopt het fruit mooi door en herken je wilde aardbeien en kersen. De wijn is licht zalmroze van kleur. Een soepele rosé wijn die lekker drinkt. Echt een feestje in je glas die afsluit met een aangename afdronk.

Passend bij: vissalade, gamba’s, risotto, pasta en zachte kazen

Penedes, Spanje
Jaume Serra Cava Brut is glanzend strogeel van kleur en heeft middelgrote bubbels die regelmatig verdeeld zijn. Deze Brut is intens aromatisch, zeer fris en behoudt zijn fruitige smaken. Het is een goed uitgebalanceerde mousserende wijn, breed, levendig en met een mooie zuurgraad. De wijn heeft een smaakpalet van witfruit, met citrus en appel.

Passend bij: salades, schaal- en schelpdieren en gerookte zalm

Champagne, Frankrijk

Moët & Chandon Brut Impérial staat bekend als een droge wijn met een fruiting aroma en levendige smaak. In de smaak komen tonen van appel en citrusvruchten voor. Deze champagne is een ideale begeleider voor een feestelijk moment.

Geitenkaas uit de streek | balsamicodressing | druiven | cherrytomaat | walnoot 

Dun gesneden rundercarpaccio van Iers langgerijpte kogelbiefstuk | oude kaas |  truffelmayonaise | kappetjes | rode ui | licht tramazone brood

Gerookte kip | uitgebakken spek | sla | gekookt ei | oude kaas | truffelmayonaise | rode ui | tomaat 

 Franse zachte kaas | zoete uiencompòte | walnoten | noten-rozijnenbrood

gerookte zalm | sla | komkommer | kruidenmayoniase | roze garnaaltjes

verse tonijnsalade | zongedroogde tomaatjes | kappertjes | rode ui | sla

Roze garnalen | zeekraal | rouille

Creme fraiche | balletjes

Aioli | hummus | kruidenboter

Roze garnalen | zeekraal | rouille

Creme fraiche | balletjes

Geitenkaas uit de streek | balsamicodressing | druiven | cherrytomaat | walnoot 

Gerookte zalm | rivierkreeftstaartjes | roze garnalen | groene kruidendressing | gekookt ei | komkommer | radijs |

Rucola | balsamicodressing | pijnboompitten | kappertjes | oude kaas | rode ui | 

Tramazonebrood | truffelmayonaise | salade | uitgebakken serranoham |

Sashimi van zalm | chips van truffelaardappel | salade | limoenmayonaise | 

Chilimayonaise | foccaciabrood | gebakken ui |

Balsamicodressing | salade

Garnalen | tomaat & mozzarella | geitenkaas | salade |

BBQ-saus | tramazonebrood | gedroogde ui | taugé  |

Tomatenvinaigrette | zeekraal | bijpassende groentes |

Gebakken champignons | truffelmayonaise | gebakken ei | kaas | uitgebakken spek | salade | rode ui | frietjes | mayonaise |

Brie | rode uien chutney | salade | honing-mosterd | frietjes | mayonaise |

Satésaus | krokante ui | kroepoek | salade | atjar | frietjes | mayonaise | 

Parmezaanse kaas | pijnboompitten | 

Rode wijn saus | bijpassende garnituren | geserveerd met frietjes | 

3 scharreleieren | brood

3 scharreleieren | per extra ingrediënt extra + € 0,95 keuze kaas, ham of spek 

Karamel | kletskop

Brownie | choco taart | chocolade mouse |

geserveerd met een bol vanilleijs

3 soorten sorbet ijs | slagroom

Vier door de chef geselecteerde kazen | uienchutney | notenbrood

Beenham | gesmolten kaas | ketchup 

Met friet of brood | mayonaise

satésaus |  kroepoek | gebakken uitjes | atjar | friet

tomatensoep | huzarensalade | Kwekkeboom kroket | boterham met oude boerenkaas | truffelmayonaise

romige vissoep | tonijnsalade | garnalenkroket | cocktail saus | boterham met gerookte zalm en roomkaas

champignons | truffelmayonaise | gebakken ei | kaas | uitgebakken spek | salade | rode ui

brie | honing-mosterd saus | salade | rode uien chutney

truffelmayonaise | gebakken ei | champignons | spek | kaas | rode ui | sla

Colchagua Valley, Chili
Casa Silva Chardonnay – Sémillon is een fris en fruitige witte wijn. De wijn is helder geel van kleur. De aroma's komen fris over, met tonen van meloen, limoen, perzik en citrus van de Chardonnay. Bij deze wijn staat het karakter van de druiven en het fruit voorop. Deze blend heeft een zacht en sappig mondgevoel met hinten van tropisch fruit, goede zuren en fijne frisheid.

Passend bij: lichte visgerechten, frisse salades

Côtes de Gascogne, Frankrijk
Domaine du Tariquet is een heerlijke frisse witte wijn, die rijk is aan mineralen. In de neus zijn exotische geuren te herkennen, denk hierbij aan mango, passievrucht en kruisbes. De wijn heeft een zeer aantrekkelijk smaakpalet met aroma’s van grapefruit, brem en bloesems die die wijn veel elegantie geven. Het is een levendige, licht en frisse, ronde en soepele witte wijn.

Passend bij: aperitief, visgerechten, salades en koude pasta’s

Veneto, Italië
Zenato Pinot Grigio is een witte wijn die helder, fonkelend en licht strogeel is van kleur. Het aroma is licht bloemig, fruitig en aromatisch. De smaak van de Zenato Pinot Grigio is fris, sappig en elegant met een hint van citrusvruchten, meloen en groene appel. Een heerlijke Pinot Grigio die afsluit met een smaakvolle afdronk.

Passend bij: visgerechten, witvlees, gevogelte en pastagerechten met vis

Languedoc, Frankrijk
Domaine Gayda Cépage Viognier is een aangenaam frisse wijn. De wijn heeft een citrusgele kleur met gouden reflecties. In de neus zijn explosieve aroma’s te herkennen van limoen, perzik, abrikoos en acacia bloesem. Rond en harmonieus in de mond waardoor de smaak van deze Viognier wijn is bijzonder elegant, breed en prachtig in balans is met tropische tonen. 

Passend bij: aperitief, zalm met dille, lichte visgerechten en salades

Veneto, Italië
Oropasso is een frisse witte wijn, rijk aan mineralen met een goede balans. De wijn heeft een stogele kleur met groene reflecties. In de neus zijn geuren van abrikozen, perzik, bloemen en fijne kruidigheid te herkennen. De wijn heeft een volle en licht romige smaak met tonen van wederom perzik, vanille en een lichte hint van citrus. Elegant en bijzonder aangenaam om te drinken.

Passend bij: pastagerechten, risotto, soep, schaal- en scheldieren, witvlees en gerijpte kazen

Coastal Region, Zuid Afrika
Bellingham Homestead Chenin Blanc is een bleek gouden witte wijn met een tropische geur vol meloen, vanille, perzik en gele pruimen. De wijn heeft 7 maanden rijping gehad in oudere eiken vaten. Hierdoor is de Chenin Blanc vol en krachtig van smaak met mooie zuren en fijne bitters. Ter afsluiting heeft de wijn een lange soepele afdronk.

Passend bij: schaal- en schelpdieren, witvlees en gerookte zalm

Coastal Region, Zuid Afrika
Bellingham Big Oak Red is een blend van Shiraz en Cabernet Sauvignon, De wijn heeft een diepe rode kleur. De geur is rijk en vol met heerlijke aroma’s van laurier, bramen, nootmuskaat, zoethout, kaneel en donkere chocola. Bellingham Big Oak Red heeft een volle en rijpe smaak met een klein zoetje. De wijn komt warm en smaakvol over.

Passend bij: gegrilde vleessoorten, wild, gerijpte kazen, pastagerechten en gekruide gerechten

Puglia, Italië
Epicuro Primitivo komt uit de hak van Italië. Deze stevige, vlezige wijn is violetrood van kleur en heeft een licht verfijnd aroma. De geur zit barstensvol rijp fruit als pruimen, kersen, kaneel en andere specerijen. De smaak is fluweelzacht, vol en harmonieus.

Passend bij: geitenkaas, wild en roodvlees

Abruzzo | Puglia | Sicilië, Italië
Ritorna Tre Autoctoni Rosso Farnese is een blend van Montepulciano, Primitivo en Nero d’Avola. Dit zijn de klassieke Italiaanse druivenrassen die in deze rode wijn perfect samengaan. De wijn is donkerrood van kleur met een fijn fruitig en een licht kruidig aroma. De smaak van deze rode wijn is vol met tonen van kersen, pruimen, cassis, tabak en een lichte toast smaak. Het mondgevoel is heerlijk zacht en de wijn sluit af met een lange afdronk met vanille en chocolade tonen.

Passend bij: roodvlees, wild, pasta, pizza en harde kazen

Veneto, Italië
De Neropasso heeft een intens robijnrode kleur. In het aroma zijn kruidige hints van kersen, zwarte kersen en pruimen compote te ruiken. De smaak is fijn en fluweelzacht met aanhouden zachte tannines in de afdronk. Hinten van chocolade en vanille zijn duidelijk aanwezig.

Passend bij: pasta, wit- en roodvlees en vers gerijpte kazen

Rioja, Spanje
Vol liefde en passie zit in deze El Pacto Rioja. De geur is intens met veel nadruk op zwart fruit, lichte kruiden, vanille en eikenhout. Rijpe smaken van donkerrood fruit hebben zich ontwikkeld naar smaken van compote, chocolade, eiken en specerijen. Een echt lekkere vol elegante en aangename wijn, mooi in balans en sluit af met een lange afdronk.

Passend bij: harde kazen, gegrild en gebakken rundvlees

Languedoc, Frankrijk
XR Blush Rosé is een heerlijke frisse, fruitige wijn met een bleek zalmroze kleur. De geur van frambozen en aardbeien doet je verlangen naar een zomerse dag. De wijn heeft als basis de Grenache- en Cinsaultdruif. De XR Blush Rosé is een prima antwoord op de toenemende vraag naar bleke, elegante, zachtedroge, zuidfranse Mediterrane Rosés.

Passend bij: aperitief, zomerse salades

Veneto, Italië
Rosapasso Rosé heeft een heerlijk open en aangenaam fruitig aroma. In de smaak loopt het fruit mooi door en herken je wilde aardbeien en kersen. De wijn is licht zalmroze van kleur. Een soepele rosé wijn die lekker drinkt. Echt een feestje in je glas die afsluit met een aangename afdronk.

Passend bij: vissalade, gamba’s, risotto, pasta en zachte kazen

Penedes, Spanje
Jaume Serra Cava Brut is glanzend strogeel van kleur en heeft middelgrote bubbels die regelmatig verdeeld zijn. Deze Brut is intens aromatisch, zeer fris en behoudt zijn fruitige smaken. Het is een goed uitgebalanceerde mousserende wijn, breed, levendig en met een mooie zuurgraad. De wijn heeft een smaakpalet van witfruit, met citrus en appel.

Passend bij: salades, schaal- en schelpdieren en gerookte zalm

Champagne, Frankrijk

Moët & Chandon Brut Impérial staat bekend als een droge wijn met een fruiting aroma en levendige smaak. In de smaak komen tonen van appel en citrusvruchten voor. Deze champagne is een ideale begeleider voor een feestelijk moment.